MycoFoss™

Új, innovatív analitikai eljárás mikotoxinok vizsgálatához

A mikotoxin fertőzöttség gabonákban, azok révén takarmány- és élelmiszeripari feldolgozott termékekben az egyik legnagyobb élelmiszerbiztonsági, egészségügyi kihívást jelenti korunkban. Óvatos becslések szerint a kontamináció mintegy 210 millió tonna gabonát érint világviszonylatban. Hazánkban a növénytermesztési, gabona raktározási és kereskedelmi, takarmányelőállítási tevékenységek, állattenyésztési és állategészségügyi problémák tekintetében okozott kár és veszteség évente meghaladja a 150 milliárd Ft-ot. Az élelmiszerlánc végén szereplő humán veszteség pedig felbecsülhetetlen.

Az agrotechnika fejlődése, a növénynemesítés rezisztens fajták irányába tett erőfeszítései tiszteletet érdemelnek, azonban a toxintermelő gombák szaporodását befolyásoló időjárási viszonyokra közvetlen befolyásunk sajnos nincs. Ugyanakkor, van még egy fegyver a kezünkben, a biotechnológiai alapokon nyugvó analitika, a mikotoxin kontamináció vizsgálata. Ezzel sajnos csak a fertőzöttség tényét és mértékét tudjuk nyomon követni, de a fertőzött tételek kiszűrhetők és megakadályozható a mikotoxin takarmánykeverékekbe, élelmiszerekbe kerülése.

A laboratóriumokban HPLC/MS és ELISA módszerekkel elvégzett mikotoxin vizsgálatok jelentős költséggel járnak és időigényesek, csak jóval az adott gabona tétel betárolását, vagy felhasználását követően adnak információt. Az üzemekben, telephelyeken széles körben használt un. „tesztcsíkos” (LFD) eljárás eredménye ugyan a helyszínen rendelkezésre áll, de pontossága csak tájékoztató jellegű és a többlépcsős manuális mintaelőkészítés során az emberi hiba sem zárható ki.

A Foss Analytical MycoFoss™ néven kifejlesztett egy egyedülállóan innovatív, teljesen automatizált eljárást, amely egy „kompetitiv immuno-assay” és az áramlásos cytometria összekapcsolásán alapul.

A megdarált minta műszerbe helyezését követően, 8 percen belül akár 6 mikotoxin egyidejűleg elvégzett vizsgálatának eredményei ppb-ben a képernyőn megjelennek és felhőszolgáltatás révén a felhasználó döntéshozatal céljából az adatok bármikor és bárhol hozzáférhetők.

A mikotoxin kockázat okosabb kezelése a gabonaiparban

A gabonatermelők és malmok számára kiemelten fontos a fogyasztók védelme a mikotoxinszennyeződés káros hatásaitól. Ismerje meg, hogy a gyors, pontos és megbízható eredmények hogyan könnyítik meg a termelők és feldolgozók számára a szennyezettségi szint ellenőrzését és a nemzetközi élelmiszer-biztonsági követelmények teljesítését.